Mermelada de Calabaza y Amaretto
Mermelada de Calabaza y Amaretto
INGREDIENTES: Calabaza, azúcar, Amaretto y limón. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: Preparada con 61 gramos de fruta por 100 gramos. Contenido total en azucares 39 gramos por 100 gramos. Amaretto:0.02ml/gr Grado BRIX: 50º PH: 3.8 CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Color: naranja intenso y brillante. Consistencia: ligeramente gelificada con trozos de pipas cocidas de calabaza. Olor y sabor: caracteristico de la calabaza con un ligero toque de licor de amaretto en boca y nariz
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Mermelada de Cereza y Cava
Mermelada de Cereza y Cava
INGREDIENTES: Cereza, azúcar, limón, cava y licor de mora sin alcohol. VARIEDAD DE LICOR: Cava DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: Preparada con 79 gramos de fruta por 100 gramos. Contenido total en azucares 21 gramos por 100 gramos. Cava: 0.07ml/gr Grado BRIX: 51º PH: 3.92 CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Color: granate oscuro brillante Consistencia: ligeramente fluida sin excesiva gelificada. Olor y sabor: característico de la cereza con un ligero toque acido del cava.
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Mermelada de Fresa y Pacharán
Mermelada de Fresa y Pacharán
INGREDIENTES: Fresa, azúcar, canela y limón. VARIEDAD DE LICOR: Pacharán DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: Preparada con 66 gramos de fruta por 100 gramos. Contenido total en azucares 34 gramos por 100 gramos. Pacharán: 0.04ml/gr Grado BRIX: 58º PH: 4 CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Color: rojo borgoña brillante y atractivo. Consistencia: bien gelificada sin demasiada rigidez. Olor y sabor: característico de la fresa con un ligero toque a pacharán en nariz y boca.
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Mermelada de Mandarina y Nueces
Mermelada de Mandarina y Nueces
INGREDIENTES: Mandarina, nuez y azúcar. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: Preparada con 70 gramos de fruta por 100 gramos. Contenido total en azucares 30 gramos por 100 gramos. Grado BRIX: 54º PH: 3.5 CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Color: naranja claro brillante con ligeros toques de marron. Consistencia: gelificada sin demasiada rigidez con trozos de nuez. Olor y sabor: caracteristico de la mandarina con un ligero toque amargo y dulce de la nuez en nariz y boca.
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Mermelada de Naranja y Pimiento Rojo
Mermelada de Naranja y Pimiento Rojo
INGREDIENTES: Naranja, pimiento y azúcar. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: Preparada con 78 gramos de fruta por 100 gramos. Contenido total en azucares 22 gramos por 100 gramos. Grado BRIX: 41º PH: 4 CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Color: naranja intenso con ligeros toques de rojo, brillante y atractivo. Consistencia: gelificada sin demasiada rigidez. Olor y sabor: caracteristico de la naranja valenciana con un ligero toque a pimiento rojo en nariz y boca.
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Mermelada de Pera y Pedro Ximénez
Mermelada de Pera y Pedro Ximénez
INGREDIENTES: Pera, azúcar, Pedro Ximénez y limón. VARIEDAD DE LICOR: Pedro Ximénez DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: Preparada con 68 gramos de fruta por 100 gramos. Contenido total en azucares 32 gramos por 100 gramos. Pedro Ximenéz: 0.025ml/gr Grado BRIX: 56º PH: 4 CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Color: marron oscuro intenso y brillante. Consistencia: ligeramente fluida sin excesiva gelificada. Olor y sabor: caracteristico de la pera con un ligero toque de licor de vino de Pedro Ximenez en boca y nariz
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Mermelada de Tomate y Pimientas
Mermelada de Tomate y Pimientas
INGREDIENTES: Tomate, azúcar, pimientas y limón. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: Preparada con 67 gramos de fruta por 100 gramos. Contenido total en azucares 33 gramos por 100 gramos. Grado BRIX: 60º PH: 4 CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Color: rojo brillante intenso. Consistencia: ligeramente gelificada con trozos de pimientas variadas. Olor y sabor: caracteristico del tomate con un ligero toque picante de las pimientas en terminacion de cata en boca y nariz
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