La Jaraba

8.7735.09

Queso elaborado leche de oveja. Pasta de color amarillo subido, compacta, escamosa y algo granulosa, sabor dominado por la intensidad propia de su envejecimiento, redondo, reducida acidez, notas a mantequilla, intensidad media y regusto persistente y dulzón.

Elaborado en la quesería PAGO DE LA JARABA, de Villarrobledo (Albacete).

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